纳豆_揭秘黄豆发酵的传统健康食品奥秘
2025-05-10

纳豆_揭秘黄豆发酵的传统健康食品奥秘

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黄豆发酵的古老智慧,在千年演变中凝结成一道独特的风味——纳豆。这种源自中国、盛行于日本的传统食品,凭借其独特的口感和丰富的健康价值,正逐渐成为全球健康饮食的新宠。一、起源与历史:从中国豆豉到日本纳豆纳豆的雏形可追溯至中国秦汉时期的豆豉。据记...