2025-04-22
勾芡总失败？三步解决太稀或太稠难题让菜肴鲜亮入味
1. 勾芡常见误区分析很多人在厨房里对“勾芡”既熟悉又陌生——听过这个词，实际操作时却常翻车。根据某烹饪学校调查，73%的初学者勾芡失败后选择放弃使用该技巧。最常见的问题包括：误区一：水粉比例失控新手常凭感觉倒淀粉，导致汤汁要么稀如清水（淀...
1. 勾芡常见误区分析很多人在厨房里对“勾芡”既熟悉又陌生——听过这个词，实际操作时却常翻车。根据某烹饪学校调查，73%的初学者勾芡失败后选择放弃使用该技巧。最常见的问题包括：误区一：水粉比例失控新手常凭感觉倒淀粉，导致汤汁要么稀如清水（淀...